Citron Violet

八ツ橋

Spécialité de la ville de Kyoto.

C’est une friandise faite à base de farine de riz, de sucre et de cannelle. (Mais il existe d’autres saveurs que la cannelle).

Ça ressemble un peu à du mochi, et souvent on trouve de la pâte de haricots rouges sucrés à l’intérieur.

Concernant les saveurs il en existe des dizaines de différentes, si vous vous baladez dans les quartiers touristiques de Kyoto vous trouverez des magasins où essayer différents échantillons.