タルト
« Tarte » tout simplement. Sauf que ça n’a rien d’une tarte.
C’est une spécialité de la ville de Matsuyama dans le Shikoku.
C’est un gâteau roulé dans lequel on met du anko (pâte de haricots rouges sucrés) et un peu de yuzu (citron japonais). Ça se déguste avec une tasse de thé c’est plutôt bon.
C’est le souvenir parfait si vous voulez ramener quelque chose de Matsuyama.
Citron Violet 