サムギョプサル
Spécialité Coréenne.
Sorte de barbecue Coréen à base de poitrine de porc.
On place la viande et les légumes sur le grill et on consomme au fur et à mesure que ça cuit.
En général on prend une feuille de salade dans laquelle on met un morceau de viande, on peut aussi y ajouter de l’ail grillé etc.
Parfois, avant de terminer, on peut laisser quelques morceaux de viande et demander à rajouter du riz, des feuilles d’algues et du fromage dans le grill pour faire un gros riz sauté. C’est exceptionnel.
Citron Violet 