お好み焼き大阪市
Okonomiyaki si on décompose :
Okonomi veut dire « ce que tu aimes »
Yaki veut dire cuit
L’Okonomiyaki est une sorte d’omelette Japonaise, dans la version Osaka on y met du choux, des oignons et de la viande ( porc, poulpe, calamar, crevettes etc) et on mélange tout.
Par dessus on met une sauce à Okonomiyaki et de la mayonnaise.
L’Okonomiyaki le plus connu et le plus populaire est la version Osaka. Beaucoup plus lourde et bourrative que la version Hiroshima.
Dans certains restaurants vous aurez la possibilité de cuisiner vous même votre Okonomiyaki.
En effet au Japon, dans certains restaurants, on vous apporte les ingrédients et vous le préparez sur votre plaque chauffante personnalisée.
Mais pas de panique si vous n’y arrivez pas le staff est là pour vous aider.
Citron Violet 