モヤシ
Moyashi sert à désigner une germe.
C’est souvent utilisé pour désigner des pousses d’haricots prématurées, ça ressemble beaucoup au soja mais c’est différent.
On peut en ajouter dans plusieurs recettes, des soupes ou des nouilles sautées, en topping sur des ramen etc.
Ici, sur la photo, c’était une assiette remplie de Moyashi avec de la viande hachée par dessus.
Citron Violet 