明太子
Ce sont des œufs de Colin d’Alaska.
C’est très salé et parfois plus ou moins mariné (sa couleur peut alors changer du beige au rouge selon où il est préparé). On trouve un fort goût marin également.
Ça peut se manger cuit ou cru.
En général on ne mange pas ça tout seul, ça accompagne de l’alcool ou alors on met ça en topping, on en fait des sauces pour mélanger avec des pâtes etc.
Citron Violet 