Citron Violet

子持イカ酢味噌

Si on décompose :
Komochi veut dire « être enceinte » (contenir des œufs dans le cas présent)
Ika veut dire Calamar
Sumiso est une sauce miso vinaigrée

C’est donc un calamar qu’on rempli d’œufs (de crevettes ou autre) avec une sauce miso vinaigrée.
Ça peut paraître dégoûtant dit comme ça mais c’est très bon !