餃子
On ne le présente plus, fameux ravioli Japonais cuit à la vapeur sur une plaque chauffante qui vient lui donner un côté croustillant.
Le Gyoza classique est souvent très aillé et dégusté avec une sauce soja et du vinaigre.
C’est à l’origine une recette rapporté de Chine après la seconde guerre mondiale.
On trouve plusieurs déclinaisons au gyoza classique : crevette, champignon, aubergine… bref un plat qu’on peut ré-inventer à l’infini.
Mon adresse : Oreryu Gyoza Sakaba, 小池ビル 2F, 2 Chome-23-1 Dogenzaka, Shibuya City, Tokyo 150-0043, Japan
Menu : Anglais disponible
Staff : Habitué aux étrangers
Ambiance : Petit Izakaya casual
Prix : Vous pouvez bien manger pour 10€
Site web : https://www.facebook.com/%E4%BF%BA%E6%B5%81%E9%A4%83%E5%AD%90%E6%A5%BC-748082878608320/
Citron Violet 