ゴーヤチャンプルー
Si on décompose :
Goya c’est le nom du « Melon Amer », la partie verte du plat.
Champuruu veut dire « quelque chose de mélangé » en dialecte local.
Car oui c’est une spécialité d’Okinawa ! Qui a un dialecte bien spécifique très différent du Japonais standard.
Ici en l’occurrence on a du Goya, de l’œuf et du tofu avec un peu de porc.
C’est très particulier, c’est vraiment très amer. Moi j’aime bien.
Pour l’anecdote, Champuruu, aussi « Champloo » est utilisé dans le nom du fameux « Samurai Champloo ».
Pourquoi ? Parce que dans l’histoire de Samurai Champloo « on mélange » les époques. C’est une histoire qui se passe à l’époque des samourai et on y trouve pas mal d’anachronismes.
Citron Violet 