ボッサム
Plat Coréen.
En général c’est de l’épaule de porc qu’on fait bouillir dans des épices avant de découper en fines tranches.
On prend une feuille de laitue (ou autre salade) dans laquelle on met une tranche de porc avec du kimchi, puis on déguste. Vraiment très bon.
Citron Violet 