飴細工
Si on décompose :
Ame veut dire Bonbon
Zaiku veut dire Artisanal
L’Amezaiku est une forme d’art. Ce sont des bonbons en forme d’animaux et autres créatures.
Le processus de fabrication est impressionnant car limité dans le temps. Le bonbon est chauffé afin qu’il soit ramollit et qu’on puisse le travailler, une fois sorti du four l’artisan dispose d’à peine quelques minutes pour façonner le bonbon avant qu’il ne durcisse.
Le bonbon utilisé s’appelle Mizuame (« Bonbon d’eau »).
Il existe des boutiques où ils préparent les bonbons devant vos yeux ébahis. Notez que le bonbon est chauffé à environ 90° ! C’est impressionnant à voir.
Mon adresse : Japan, 〒113-0022 Tokyo, Bunkyo City, Sendagi, 1 Chome−23−5 巴ビル １F
Site Web : http://ame-yoshihara.com/shop/sendagihonten/
Citron Violet 