半片
C’est une sorte de surimi. On le fabrique à base de pâte de poisson.
Son goût est très subtil (pour ne pas dire inexistant), sa texture ressemble à un marshmallow. Si on pouvait croquer dans un nuage ça ressemblerait certainement à ça.
Il peut être préparé en oden, frit ou légèrement grillé. Ici je l’ai mangé grillé avec un peu de sauce soja.
Mon adresse : Tanuki, 1 Chome-8-9 Nishiasakusa, Taito City, Tokyo 111-0035, Japan
Menu : Partiellement en anglais (tout n’est pas traduit).
Staff : Ne parle pas anglais.
Ambiance : Izakaya un peu classe, n’y allez pas pour boire énormément et faire du bruit.
Prix : 30-40€ (voir beaucoup plus si vous prennez des produits chers).
Site web : –
Citron Violet 