Citron Violet

あんみつ

Si on décompose :
« An » désigne la pâte de haricots rouges.
« Mitsu » désigne la sauce au sucre roux.

En l’occurrence sur cette photo nous avons un « Cream Anmitsu », « Cream » parce qu’on y a rajouté une boule de glace à la vanille.
Pour rester dans un Anmitsu classique on y trouve :

• De la pâte de haricots rouges
• Des cubes de gelée à base de agar-agar
• Des fruits bouillis (pêche, ananas, cerise, mandarine etc.)
• Des fruits frais (Ici melon, mandarine et pamplemousse)
• Du sirop de sucre roux à verser sur l’ensemble

Mon adresse : KOSOAN, 1 Chome-24-23 Jiyugaoka, Meguro City, Tokyo 152-0035, Japan
Menu : Anglais disponible.
Staff : –
Ambiance : Salon de thé traditionnel avec vu sur un beau jardin.
Prix : Environ 10€.
Réservation : Recommandée
Site web : http://kosoan.co.jp/